材料 大人２人と子ども２人

（鶏団子）
鶏ひき肉…200g
絹豆腐…1/2丁（200ｇ）
塩…ひとつまみ
片栗粉…大さじ１強

（＊大人用　別添えたれ）
A しょうゆ…大さじ2
A みりん…大さじ1
A 酒…大さじ1
A すりおろしにんにく…小さじ1/2

作り方

（鶏団子）
 1. ビニール袋に鶏ひき肉、絹豆腐、塩、片栗粉をすべて入れてよく揉む。
 2. １を沸騰した湯にスプーンで丸めながら落とし、団子の中心までしっかり
     と火が通るまで茹でる。

（＊大人用　別添えたれ）
 1．Ａを鍋に入れて煮立たせる。
 2．茹であがった鶏団子にお好みでたれをかける。

おすすめポイント

子どもが手づかみ食べをしやすいです。
豆腐の量を半分にして、小判型に成形しフライパンで焼いてもおいしいです。

《三鷹市立保育園栄養士部会》