きゅうりと春雨の甘酢炒め
材料 大人２人と子ども２人分
ロースハム…４枚
きゅうり…100g
もやし…460g
春雨…30g
炒め油…大さじ１
A しょうゆ…小さじ２
A トマトケチャップ…大さじ２
A 砂糖…小さじ１
A 酢…小さじ２
作り方
- ロースハム、きゅうりは短冊切りにする。
- 春雨は茹でてもどし、５㎝位に切る。
- もやし、ロースハムを炒め、きゅうり、春雨の順に加え炒める。
- 合わせた調味料Aを3に入れ炒め味をつける。
おすすめポイント
春雨の食感とケチャップの酸味で、食が進みます。
《三鷹市立保育園栄養士部会》