春菊とツナのソテー
材料 大人２人と子ども２人分
春菊…100g
ツナ…100g
キャベツ…100g
ホールコーン…50g
油･･･小さじ1/2
しょうゆ･･･大さじ1
作り方
- 春菊とキャベツは食べやすい大きさに切る。
- 鍋に油を熱して、ホールコーン、ツナ、キャベツ、春菊の順に炒める。
- 野菜がしんなりしたら、しょうゆを鍋肌からまわし入れて炒める。
（アクの強い春菊は下茹でをする。）
おすすめポイント
春菊は、ソテーでもおいしく食べられます。
お鍋の材料で残ったときにもおすすめの一品です。
《三鷹市立保育園栄養士部会》