魚のバーベキューソース焼き
材料 大人２人と子ども２人分
生たら切り身...4枚
A ベーコン（みじん切り）...10g
A 玉ねぎ（みじん切り）...５0g
A トマトケチャップ...大さじ３
A しょうゆ...小さじ１
A 砂糖...小さじ１/２
A 酢...小さじ１
作り方
- ビニール袋にAの材料を混ぜ合わせ、魚を入れ３０分位漬け込む。
- フライパンにオーブンシートを敷き1の魚を並べその上に漬け込んだタレをのせる。
- 蓋をして中火で１５分～２０分程度焼く。
※焦げやすいので火加減には注意しましょう。
おすすめポイント
鱈(タラ)は冬が旬の魚です。味は淡泊なので鍋物、シチュー、揚げ物、ムニエルなど様々な料理方法でおいしく食べられます。
バーベキューソースは鶏肉にも合う漬けだれです。
《三鷹市立保育園栄養士部会》